暮らし、生活便利帳では・・・
日々の暮らし、生活の中で知っておきたい暮らしや冠婚葬祭のマナー、結婚や出産、引越し、就職や退職、
その他暮らしに関する出来事の様々な届出・手続きなど、暮らしや生活に役立つ便利な情報をまとめてみました。
あなたの生活の中での『便利帳』のひとつとしてお役に立てれば幸いです！ |
和食の食べ方のマナー
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料理は、出された物からあたたかいうちにいただくのが基本です。
食べ終わったら次の料理をいただきますが、同時に料理が出されたら、
汁物からいただくようにします。
これには、汁物で箸を湿らせて、ごはん粒などがくっつきにくくするという
意味もあります。
また、蓋のついた器がいくつかある場合は、最初にすべてはずして
かまいません。
その際、右側にある器の蓋は右側に置き、左側にある器の蓋は左側に、
置くようにします。
食べ終わった時は、蓋を裏返しには重ねず、元通りに蓋をします。
器は、手に持って食べてよい器と、持ち上げずに食べる器があります。
手に持ってよい器は、刺身の小皿や汁物のお椀、天ぷらのつけ汁、
和え物の小鉢、などになります。
手で持ち上げない器は、焼き魚の皿や刺身、天ぷらなどの皿、
数人盛りの大鉢、などです。
大皿に盛られた料理がある場合、大皿から直接口に運んではいけません。
必ず小皿に受けてからいただくようにします。
料理を食べきれず残す場合、器に食べ散らかすように残すのは、
マナー違反といえます。 器の奥や隅の方に寄せておくようにして、
目立たないようにしておきましょう。
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