保存法
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食品の保存法

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食品の保存法！

知っているようで知らなかった食品の正しい保存法、
意外な保存法をご紹介します

・ 傷みやすいもやしの保存法
・ じゃがいもの芽が出ない保存法
・ 豆腐の保存法
・ 卵の裏ワザ保存法
・ しいたけを黒くしない保存法
・ ケーキの保存法
・ 残ったスパゲティの保存法
　　
　
傷みやすいもやしの保存法　

もやしはそのまま袋に入れておくとすぐに傷んでしまいます。　
すぐに使わない時、または全部使い切りらない時には、
水を入れた密閉容器に移して冷蔵庫に入れれば
シャキッとしたまま保存できます。
ただし容器の水はこまめに取り替えましょう。
　

　
じゃがいもの芽が出ない保存法

じゃがいもはりんごと一緒に保存することによって、
りんごの発生するエチレンガスが発芽を抑えてくれます。
ただし、他の野菜や果物とりんごを一緒にすると熟成を早め、
早くいたんでしまうので注意！
　
　

豆腐の保存法

豆腐はタッパなどの密封容器に塩をひとつまみ入れた水に
入れて冷蔵庫へ。　水は毎日取り替えます。
塩は細菌防止になりますが、入れすぎないように注意！
約２〜３日もちます。
　

卵の裏ワザ保存法

通常卵はとがった方を下にして冷蔵庫で保存しますが、
つい多めに割ってしまって余ってしまった、という時でも
保存することができます。 卵はよくかき混ぜてジッパーつきの
ポリ袋などに入れ平らにのばして冷凍すれば１ヶ月位は
もちます。
　
しいたけを黒くしない保存法

アルミ箔にしいたけの裏側を上に向けて包み、
冷蔵庫で保存すると黒くなりません。
冷蔵庫は野菜室よりもチルド室の方が長持ちします。
ケーキの保存法

ショートケーキなど食べ切れなかった分は、
ちょうどケーキが乗る位の大きさの密封容器のフタを裏返し、
その上にケーキを並べて容器本体をかぶせて冷蔵庫へ。
ケーキも崩れず保存できます。
残ったスパゲティの保存法

多めにゆでて余ってしまったスパゲティは冷凍保存しましょう 。
スパゲティにはサラダオイルをかけてよくあえて、冷めてから
ジップつきのポリ袋に入れ空気を抜いて冷凍室へ。
解凍は ポリ袋のまま沸騰したお湯で数分加熱すれば
ＯＫです！




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